日本鳗价格暴涨异种鳗鱼加工启动

《中国鳗鱼网》综合《日本养殖新闻》讯（记者 王茂锋）   中国大陆的日本鳗活鳗涨价步伐并未停止，养殖场的惜售意愿强烈，迟迟不向烤鳗厂交货。由此导致的加工时机拖延，促使活鳗价格进一步上升，市场形势更加恶化。为了打破这个局面，烤鳗厂不但大量收购星鳗，而且开始着手引进近几年入池逐渐增多的欧洲鳗以外的异种鳗鱼。由于菲律宾鳗、非洲鳗、美洲鳗（美国产）的其中一部分已经达到了成鳗规格，所以烤鳗厂也已经开始进行这些成鳗的加工。

同时，据说这些异种鳗鱼加工品，烤鳗厂已经向日本的鳗鱼商社负责人推荐了，今年夏天日本市场上可能就会见到这些异种鳗鱼加工品。不过，也有一些日本鳗业人士担心，这些异种鳗加工品都以日本鳗名义向日本出口的可能性很大，此外因质量方面的差异发生索赔的可能性也很高。

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