眼看即将到了三四月份，气温开始逐渐回升。在洞中躲了一季的小龙虾也开始探出头来。小龙虾市场也开始逐渐火热。几天前，还有这样的报道：湖北小龙虾已经上市，身价暴涨到了80元。这则新闻底下的评论大部分都是对于小龙虾价格的讨论，然而，其中有些评论却引起了我的注意。这些评论都是三四天前的，里面说到，小龙虾非常的脏，家养的喂食化肥，野生的更脏，甚至是从臭水沟了弄出来的。没想到这么多年来，仍然有人认为小龙虾不健康，养殖不规范。事实真的就是这样的吗？其实不然。 2016年南京大学实验室就对100只小龙虾的生活环境喜好进行了相关实验。实验结果表明，80%小龙虾本身是喜欢在净水的环境下生存，并不喜欢在污水下生存。至于农村乡下的小龙虾都是生存在臭水沟的原因，因为本身小水沟的环境就较差，小龙虾并没有自己的选择权利，总不能离开水而生活吧，只能说龙虾相比鱼，在污水环境下的生存能力更强，如果换成鱼，可能早已死亡。所以我想他们之所以还会有这种对小龙虾的偏见，其实是他们对当今的龙虾专业养殖情况不了解所导致的。 现在的小龙虾养殖，基本都是规模化，专业化的生产。市场上的大部分小龙虾也是人工淡水养殖的产物，那种臭水沟掏出来的微乎其微。至于吃腐肉的则更少。养殖户们心里也想要养出只要看起来就高质量的小龙虾，那样才能有市场，才能卖出高价，才能赚取更多的利润。所以他们尽自己最大努力给小龙虾一个干净的淡水生存环境，并且会定时消毒；喂食的也是高质量的饲料；平时还防范小龙虾的疾病，及时处理掉生病的小龙虾。可以说是在养殖户的呵护下健康的成长，这样的养殖方式下成长的小龙虾又怎么会不能食用呢？  还有的养殖户为了更大的节约成本，将小龙虾放在水稻田中进行养殖，利用小龙虾对生存环境要求不高的特点，让小龙虾和水稻共同生长，节省养殖成本的情况下，实现双收。当然，稻田的水一定也是无污染，无公害的，而在其中生长的小龙虾自然也没有任何危害。  而且政府也深知群众对于小龙虾质量的关心，相关监管部门也加大了抽查的次数和力度，对小龙虾的质量进行检疫，尽自己最大努力来保证小龙虾市场的健康稳定。 所以，当前市场上的小龙虾大多数是无污染的，可以放心食用。大家可以放心地品尝小龙虾的美味。 作者：杨迪 |
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