作者：弥勒市水产工作站 胡海浪 2014年4月，弥勒市竹园正和水产良种场在市水产站的指导下，引进2万尾乌鱼苗种在10亩池溏进行试验混养。经过8个月试验养殖,目前，尾重在1.2kg左右，达到上市标准，目前乌鱼批发价为26元/kg，经济效益较传统四大家鱼较高。 该品种的试养成功，填补了我市这一新品种引进的空白，成为了我市渔业产业“名、特、优”新品种的一大亮点，提升了我市渔业产业的品牌。 乌鱼，是乌鳢的俗称，又名黑鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等，个体大、生长快、经济价值高。乌鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值，早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。   |
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