休渔期山东烟台长岛渔家乐忙坏了！鲍鱼海参玩着花样吃

今年休渔期整整提前了一个月，渔民暂别赖以谋生的大海和渔船，离船上岸 后闲下来了？长岛不少渔民不但没闲下来反而更忙了，他们经营的渔家乐，已经 开始接待八方来客，渔家乐也即将进入最旺季。

生吃鸟贝、海参蘸糖、清蒸海螺 ……地道的长岛海鲜和特色吃法让吃货们垂涎三尺，不少游客吃住在渔家，体验 渔民生活。不少人打趣说，“来长岛不住渔家乐，就算没来过长岛。”

小船靠岸后，黄元臣的儿子清理船舱中的泥水（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

在黑石嘴村海边，老渔民黄元臣正忙着将刚捞上来的新鲜海螺搬上摩托车， 他儿子正在清理小渔船上杂物。黄元臣说，出海打渔是累活，休渔期应该能休息 了，但是他们一点也闲不着，因为渔家乐的旺季即将到来，他们要忙着准备渔家乐，准备招待客人。

“家里有海区，鱼、鲍鱼、海参都不缺。”来到黄元臣家里 ，他儿媳妇孙正萍边收拾屋子边说，不少人都冲着长岛的美景和海鲜来的。

一位村民在岸边晾晒海藻，晒干粉碎后，可做海参饲料。（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

几位村民正清理一艘小钓船，出海垂钓是海岛人非常喜欢的事情（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

开海的时候出海打渔，封海后，他就骑着三轮车往返市场与自己养殖区之间，每天捞到海螺、海参，他都会拿到市场上售卖。（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

黄元臣和儿子提着刚从自家养殖区捞上来的海螺，准备去市场售卖。（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

在岛上像黄元臣这样有海区、有渔船的渔民不在少数，许多渔民在休渔的这段时间里，经营着渔家乐，把各地游客请进家里，品尝美味的海鲜，体验渔民生活。

黄元臣的儿媳妇孙正萍整理家里的客房，旅游旺季马上来了，她要在大批客人到来之前做好各方面准备。（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

一位渔家乐主妇为客人准备的午饭，有长岛特色的牛牛和海兔。（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

来到黑石嘴村“拥军老娘”渔家乐，老娘女儿李清说，现在家里住了两拨客人，他们分别来自天津和陕西，一共14个人，“来的大都是回头客，忙的时候经常客满，得提前预定”。

客人们都回来后，李清和家人将菜和蒸的海菜包子端上了桌。渔家小院里弥漫着海鲜诱人的香气，海参、鲍鱼、对虾色香味俱全，稍加蒸煮的扇贝、牡蛎让 人馋涎欲滴。“吃得住得都很好，特别有家的感觉。”从天津来长岛旅游的王先生对“拥军老娘”渔家乐赞不绝口，“每年我都带家人来一次。”

一家渔家乐正准备蒸海菜包子（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

给客人午餐准备的鲜活大鲍鱼（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

“每餐吃的都不带重样的。”李清说，她会费尽心思地去为自己的食客换着花样地准备着美食，或是鲍鱼、海参、海胆、对虾、扇贝和螃蟹等海鲜，或是鲅鱼水饺、海菜包子、咸鱼饼子和手擀鱼面等家常饭。

黑石嘴一位渔家乐的主妇正在给客人准备午餐（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

黑石嘴一家渔家乐正在为客人准备长岛特色的鲅鱼块饺子（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

边防民警在渔家乐征求一桌天津游客的意见，有关治安、吃住、游玩等各方面意见和建议都可以反映给民警（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

在“春媛渔家乐”院里，刚买来了新鲜的鲍鱼、海胆放在桌上，家人正将新 鲜的鲅鱼剁成块然后包鲅鱼水饺。“咬一口都能咬到鲅鱼块。”老板孟丹笑着说 ，许多客来了点名就要鲅鱼水饺。

黑石嘴一位渔家乐老板给西安来的客人准备虾夷贝贝壳，客人要带回去做装饰品。（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 赵金阳 摄）

“来长岛旅游，大部分人都住渔家乐。”长岛县旅游局副局长丛海波说，全县近千户渔家乐，2016年共接待游客177万人次。近年来，长岛千家渔家乐进 行了改造升级，半数以上渔家乐配备了独立卫生间，现在高中低档渔家乐占比为 2：5：3，“渔家乐已变成体验长岛的‘窗口’。”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 赵金阳 钟建军