中国水产频道报道, Skaginn 3X公司的冰鲜三文鱼加工设备SUB-CHILLING™不需要使用冰衣。 作者/ UCN 编译/ 胡路怡 1月10日,挪威三文鱼生产商Flakstadvåg Laks向食品加工设备生产商Skaginn 3X引进一套新型冰鲜三文鱼加工设备“SUB-CHILLING™”,该设备技术已在挪威注册了专利。 Skaginn 3X称,SUB-CHILLING™技术可在不添加任何冰衣的条件下,将三文鱼冷却至-1.2°C,延长冰鲜食品保质期,减少能耗,保护环境。 Flakstadvåg Laks总经理 Roy Alapnes表示:“我们选择Skaginn 3X的产品,确保我们的客户从我们的工厂拿到品质最优的三文鱼。” SUB-CHILLING™冰鲜三文鱼加工设备
图片来源:Skaginn 3X网站 据Skaginn 3X网站介绍,SUB-CHILLING™加工技术无须使用冰衣,减少20%产品运输重量,节约燃料和劳工成本;该技术可降低冰鲜三文鱼菌落数量,将保质期延长至7天;该技术还能减少加工过程的碳排放,为客户提供较快的投资回报。(本文转自【UCN国际海产资讯】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn。)
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