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山东青岛：海珍产品加工讲究硬功夫

2023-12-15 13:28| 发布者: 半岛都市报| 查看: | 评论: 0

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薛记海珍的加工厂 
　　青岛薛记海珍品有限公司是一家集海珍品养殖、生产、加工、市场开发一条龙的大型企业。海鲜，海鲜，讲究的就是这个鲜，能使干海珍品确保鲜味不变，这才是海珍产品加工的硬功夫。独一无二的海产品加工设备，国家级标准的无菌车间，以诚信为本、以客户为中心的经营理念，薛记海珍致力于打造成具有地域特色、家喻户晓的百年老店。

　　独一无二的海产品加工设备

　　据悉，薛记海珍拥有规模最大的海珍品养殖基地。薛家岛海岸线长达50多公里，因其得天独厚的地理位置，这里生长着海参、鲍鱼、扇贝、蛤蜊、红角蟹、海蛎子、贻贝、海螺等海珍品，它们因量大、营养丰富、优质而闻名遐迩。这里的海珍产品完全成长在自然海域，没有任何的激素和添加剂成分。

　　在本地区薛记海珍还有独一无二的海产品加工设备。现代化企业是依托于先进科学技术之上的，海产品加工仅依赖于传统小作坊的模式是远远不够的。为打造薛记海珍品在青岛地区加工、销售海产品类的龙头企业，公司成立时，就投资数百万元建成了一个目前青岛乃至山东地区规模最大、技术最先进的海珍品加工厂，拥有国家级标准的无菌车间，封闭式的生产线，高科技灭菌设备，大型冷库及安全储备等设施，日处理各类鲜海产品8000多公斤。有了先进的设备，杀菌处理更彻底，产品质量更有保障，消费者食用更安全；有了先进的生产设备，生产规模更大，可随时为大客户供货，提高了生产效益，降低了生产成本。青岛薛记海珍品有限公司是自产自销的经营模式 ，没有中间环节减少开支、降低了成本。因此，市场上同质量的海珍产品，“薛记海珍”系列产品价格也就便宜了不少。

　　打造家喻户晓百年老店

　　另外，据介绍，青岛薛记海珍品有限公司发展目标是成为山东地区最大规模海珍产品企业。公司成立之初就提出“质量树品牌，诚信谋发展”的战略方针，以诚信为本，以客户为中心 ，确保客户成为“薛记海珍”高质量产品的第一受益人这一经营理念，脚踏实地实现我们的每一个承诺，锲而不舍追求公司的每一个目标。2011年4月，青岛薛记海珍品有限公司已经成功获得最新QS证书；2011年5月，青岛薛记海珍品有限公司获得全国无公害证书。随着“薛记海珍”品牌知明度的提高，越来越被消费者认可，销售额成倍增加。薛光弟总经理很有信心地说：“下一个目标就是把“薛记海珍”做大做强，用两到三年时间，在全国20到30个中大城市建立分店 ，将“薛记海珍”推向全国的消费者。把“薛记海珍”打造成具有地域特色、家喻户晓的百年老店”。

　　“五合一”模式 ，带动渔民致富

　　记者还了解到，“薛记海珍”除了用心做好产品，还一直争做有社会责任感的企业。据介绍，薛记海珍推行“五合一”模式，带动渔民致富。公司充分利用管理、资金、规模、技术、市场等优势 ，立足长海、辐射全岛，带动岛内养殖业主海产品发展。2010年，预计实现效益数千万元，通过市场、资金 、品牌、管理、人才等优势带动养殖户增产增收，使青岛薛记海珍品有限公司成为名副其实的渔业龙头企业。

　　由于农村产业领域的拓展速度与农村劳动力的增长速度形成反差，因而劳动力的过剩问题显得尤其突出。为社会解难，为民众排忧是企业应尽的义务。“薛记海珍”位于薛家岛的山里地区，这个地区正好是城市的拆迁区域，以前的农田现在都建起了高楼大厦，很多农民都没有了自己的生活用地，出现了不少的剩余劳动力。公司看到这一现况，积极响应政府的号召，为这些劳动力进行专业的培训，让他们有一技之长，并提供100多个就业岗位，让他们有了稳定的经济来源。为促进开发区的经济平稳较快发展和社会和谐稳定作出了贡献。为表彰这一行为，2011年3月青岛薛记海珍品有限公司被青岛市委统战部、市委农工办、市工商联授予“农业科技园创业基地”称号。(邵雷萍)

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