南方海参冒充鲁参返销青岛将加强原产地保护

2023-12-15 13:39| 发布者: 半岛网-半岛都市报| 查看: | 评论: 0

　　来自田横的苗种在福建长成成品海参后，返销山东市场

    10月27日，半岛都市报刊发《全国海参，半数“根”在田横》一文后，引起青岛水产养殖行业人士的广泛关注，也引发了海参行业的集体忧虑：养殖技术的突破，使南方海参养殖面积呈几何级增长，同时大量海参返销北方，对北方传统海参养殖区带来严重冲击。记者从市海洋与渔业局了解到，目前本市已着手申请注册“青岛海参”地理标志，以加强原产地保护，做大做强“青岛海参”品牌。

    南方海参冲击北方市场

    今年53岁的张先生是田横镇上一家海参育苗企业的负责人，已有十几年的海参养殖经历。前两年，当来自福建霞浦的海参养殖户找到他买苗时，他还没有太在意，就在去年10月份，由5名养殖户组成的海参苗采购团再次登门并提出要采购上千斤的海参苗时，他意识到，福建的海参养殖，已经出现了超越北方的势头。事实上，不仅福建，浙江、广东、广西、河北等非传统海参产地也都成了海参养殖区。“自古以来有一个说法，海参不能在南方养，这个魔咒因为技术的突破而被打破。”中国水产科学院黄海水产研究所的一位专家告诉记者，以往北方刺参不能在南方海域生长，因为南方水温太高，而现在，由于技术上的突破，加上苗种的种质改善，南方海域也能进行海参养殖了。

    北方地区冬季比较寒冷，海参进入冬季就进入冬眠状态，基本上不长了，而转移到南方后还能继续生长，半年可长成成品规模。这就意味着海参的养殖周期可缩短至一年。海参生长周期的缩短，带来了养殖成本的大幅度降低。

    青岛海参养殖户陈先生说，山东地区的海参市场，那些售价便宜的海参，基本上都是南方养殖。那些从事海参批发的商贩正是看好了南方海参的价格优势大量采购，然后当成北方刺参外销。”

    据多位业内人士告诉记者，除了金海富源、老尹家等一批知名海参企业外，青岛本地的海参养殖企业规模普遍较小，自家海域养殖的海参远远满足不了产能需要。为了补充货源，也经常大量购买南方产海参，和北方产的海参混在一起卖，统称“鲁参”或“辽参”。事实上，由于生长环境的影响，成长周期短，南方产海参的口感和营养价值要比“鲁参”要低出不少。

    青岛将加强原产地保护

    据了解，为了保护“辽参”品牌，净化辽参销售市场，近日，辽宁省渔业协会向国家工商总局注册了“辽参地理标志证明商标”并获得通过，这意味着南方海参被禁止傍名“辽参”。省海洋与渔业厅相关负责人说，南方海参对北方海参的冲击确实很严重，这对北方海参的健康发展构成了威胁。记者从市海洋与渔业局了解到，目前本市已着手申请注册“青岛海参”地理标志，以加强原产地保护，做大做强“青岛海参”品牌。

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　　南方部分海参养殖区

    福建连江，与中国水产科学院黄海研究所合作，引进海参育苗、养殖及加工技术，今年首期培育一千万头海参，并同步开发海参养殖。

    福建莆田，已大面积开展刺参养殖，养殖区域达数千亩，而且还在逐年递增。

    广西北海，五年前开始养殖海参，如今运作成熟销路颇佳。

    浙江宁波，由于当地高校的技术研发，刺参养殖已经进入成熟阶段。

　　记者陈浩杰