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一路高歌唱创新——潜江稻虾产业发展观察

2023-12-15 13:45| 发布者: 湖北日报| 查看: | 评论: 0

　　5月18日至20日，第九届湖北（潜江）龙虾节举行，满城虾红，满城稻香。
　　做大一只虾，做强一袋米，在种养模式、产业发展及三产融合上不断创新，潜江虾稻产业一路凯歌高唱。
　　潜江市市长龚定荣表示，农业模式创新是农业供给侧结构性改革的题中之义，也是乡村振兴战略实施中产业振兴的重要一环。创新永无止境，潜江人正在续写虾稻产业新传奇。
　　模式创新：从虾稻连作到虾稻共作
　　“虾-鸭-稻新模式，已确定了虾田放养鸭的数量和田埂拦网的高度标准。”5月18日，湖北虾乡食品公司总经理刘军欣喜地告诉记者，公司开展的虾稻和鸭稻两种模式的融合实验已取得新进展。
　　虾稻产业模式创新，潜江一直不曾停止过。
　　2001年，潜江首创虾稻连作模式。实践中，潜江人发现，此模式一亩田只能收一季虾，稻田到了排水整田、插秧时节，许多小龙虾尚未长大，不得不以低价甩卖，效益较低。
　　后来，市水产局经过3年实践，摸索出虾稻共作模式：将稻沟由原先的1米宽、0.8米深的小沟，改挖成4米宽、1.5米深的大沟，一年能卖两季虾。“新模式每亩不仅可多产100斤虾，而且成虾规格一般在40克以上。”刘军说。
　　从虾稻连作到虾稻共作，是潜江稻虾种养实践取得的又一项重大种养模式创新。接着，该市还制定相应技术规程，走上小龙虾生态养殖标准化之路。如今，潜江还在摸索虾稻和其它高效种养模式的有机融合新模式，推动产业多元发展。
　　产业创新：从重虾轻稻到虾稻并重
　　5月19日，潜江市与隆平高科签订合作框架协议，要求培植和壮大潜江虾稻产业，加快隆平高科优质虾稻新品种和服务新模式在潜示范推广。
　　潜江虾稻产业中，相对虾而言，稻还是一个“短板”。“我们公司虾稻面积5.5万亩，但每年收购季，仓库里的稻谷都是‘大杂烩’，形状、口感、品质都不尽相同。”巨金米业是潜江规模最大的虾稻生产加工企业，董事长李广斌大倒苦水。据调查，潜江的虾稻田中，水稻品种多达上百个，但真正的优质稻品种寥寥无几。
　　为此，潜江市实施“潜江龙虾”“潜江虾稻”双品牌战略，虾稻并重。近两年，该市与省农科院等科研单位合作，研发专用虾稻种。令人欣喜的是，虾乡食品公司研发出一个虾稻新品种，米质达到了国家二级标准；隆平高科已从35个稻种中筛选出了5个优质虾稻品种，今年在潜江推广。
　　此外，潜江还在生产技术上下功夫，制定了14项虾稻产业标准，从源头上控制虾稻品质。
　　战略创新：一二三产业融合发展
　　10多种口味的虾、琳琅满目的虾料、一袋袋绿色生态米、大瓶小瓶的甲壳素……今年的一会一节，龙展馆人山人海，人们争相抢购绿色美味的虾稻产品。
　　潜江一直在推进一二三产业融合发展，把小龙虾“吃干榨尽”。近几年，该市建起小龙虾选育繁育中心，成立小龙虾交易中心、甲壳素深加工中心，开展虾制品加工生产。
　　华山、莱克、宝龙等5家龙头企业获得对欧美日韩的水产食品自营出口权。去年，潜江小龙虾加工出口创汇1.9亿美元，成为全国最大的小龙虾出口基地。
　　潜江市与中国农科院、省水科所、中国水稻研究所等科研院所建立长期战略合作关系，还搭建桂建芳院士工作站、张洪程院士工作站等5个省级科技创新平台，共同助推虾稻全产业链的发展。
　　目前，潜江虾稻产业已形成集科研示范、良种繁育、苗种繁殖、生态种养、加工出口、冷链物流、交易仓储、餐饮服务、节庆文化、和休闲旅游于一体的完整产业链条，全市虾稻产业综合产值突破230亿元。如今，潜江稻虾产业全域飘红，小龙虾养殖规模、加工能力、出口创汇等各项指标已经连续14年领跑全国。