寒潮侵袭　顺德鳗农勇敢自救绝地反击

2023-12-15 13:54| 发布者: 羊城晚报| 查看: | 评论: 0

始终坚守的顺德鳗农相信：冬天既然来了，春天还会远吗？
　　今年以来，顺德鳗鱼连连传来不好的消息，据顺德海关数据统计，截止到九月份，顺德鳗鱼出口同比下降5成，不少鳗鱼企业亦在这场危机中黯然消逝。

　　但是，作为一项传统优势产业，长达二十余年的产业情结，依然有为数不少的顺德鳗农在寒潮袭来时选择了坚守，他们相信，冬天既然来了，春天还会远吗？

　　在经过几个月的低迷后，顺德鳗农终于看到了让他们期待已久的“复兴”，顺德鳗鱼的出口显露复苏迹象，最新统计数字表明，尽管作为出口生力军的烤鳗情况依然低迷，但今年活鳗出口量前11个月同比增长了75.7%。

　　文/记者杨海梅图/记者梁维春

　　【鳗农故事】寒潮来袭，鳗农经风沥雨

　　　在整个鳗鱼产业链中，鳗农处于最底层，是整个产业链中抗压能力最差的一环，如今他们正承受着最大的生存压力。他们大多与鳗鱼打了十几年交道，对鳗鱼有着一种无法言说的情结，正因为如此，在寒潮侵袭下，他们始终没有放弃。

　　陈锦华：慢慢来，坚持着

　　已经经历过一次亚洲金融风暴的鳗农陈锦华目前有50亩鳗鱼塘，专做供国内市场的菜鳗，可是随着出口受阻，国内市场供过于求，价格被严重拉低，前一个月他以3.3万元/吨甩出了10吨，亏了12万元，塘里囤积的15吨菜鳗“不知会亏多少”。尽管如此，已经从事这个行业二十几年的他已经舍不得放手，他说“慢慢来，坚持着”。　　

　　陈锦华很清楚，发牢骚是没用的。

　　陈锦华1987年开始养鳗鱼，是顺德最早的一批鳗农，不久政府开始扶持“三高”农业，他顺利地从银行贷款，1994年将自己的鱼塘扩大到了600多亩，那也是整个顺德鳗业的顶峰时期，养鳗面积达到10万亩，然而这样的美好光景戛然定格在1996年。1998年亚洲金融风暴前夕，1997年经济环境开始变坏，出口受阻，内销鳗鱼价格也跌至历史最低的2万多元一吨，一大批鳗农倒闭转行或者转养其他水产，然而陈锦华最终幸存了下来，他相信经历了这场考验，没有什么再能难住他。可是，今天，他感觉到了紧张。

　　陈锦华这批菜鳗是去年进的苗，当时是以8元多/尾的价格买了6万尾，这里就花去了近50万元。如果算上上涨以后的饲料费、药费、塘租、人工等成本，陈锦华每吨菜鳗的成本去到4.5万元，也就是说，前段时间以3.3万元/吨卖掉的10吨菜鳗，每吨要亏掉1.2万，现在塘里还有15吨左右，“慢慢卖吧，可能到时价格会上去呢。”

　　黄锡明：会好起来的

　　今年4月份，黄锡明以4.8万/吨的价格购入1.4吨已养了一年的半成品，花了约6万元。可是现在价格已经跌到了3.1万元/吨，加上死亡损失和饲料等成本，每尾亏损10元，他当时要了3000尾。　　

　　一般鳗农的做法，都是从培育场买种苗来养。与一般鳗农不同，黄锡明是直接从别人手上接过已经养了一年的半成品。1989年开始养鳗的黄锡明以为去年已经是坏到极点，他凭着自己养鱼多年的经验斗胆把赌注压在了今年。4月他以4.8万/吨的价格购入1.4吨半成品，花了约6万元。然而，他碰了一鼻子灰，现在价格跌到了3.15万元/吨，这意味着他每吨亏损1.65万元，加上死亡损失和饲料等成本，每尾亏损10元，他当时要了3000尾。“谁知道捡不到便宜，白干了不说还赔了那么多。”他苦笑着说，这就像股市一样，人人都以为已经跌到底了，可是还是深不见底，就是这样不可预测。然而，黄锡明却没有绝望，“不相信会一直坏下去，总会好起来的。”

　　【记者调查】绝地反击，挣脱阴霾初现曙光

　　人们说起这次鳗鱼困境，喜欢用一个词———鳗灾。出口受阻、国内菜鳗积压、价格连连拉低……然而，鳗农们并没有坐以待毙，而是勇敢自救，政府也想方设法为这次拯救行动出力。

　　在这场战争中，或许部分鳗农会转行，也会有一部分坚强的鳗农们挺下来。事实上，鳗农们不是坐以待毙，小户鳗农开始兼养其他鱼类来降低风险，或者考虑转换经营模式，养鳗、养猪、开饭店多种经营模式，而现在已经有鳗鱼大户正在申请自己的商标，计划在国内大力推广鳗鱼的饮食文化，还有正在谋划开国内烤鳗专卖店，以此扩大鳗鱼的国内需求。同时大力拓展其它销售渠道，特别是美国、俄罗斯、欧盟等地市场，培养消费鳗鱼的习惯，扩大在这些地区的销路。

　　与此同时，顺德的政府部门也加大了顺德鳗鱼国际影响力的品牌运作。经过一段时间的沟通努力，今年11月17日中国水产流通与加工协会有关专家来顺德对鳗鱼场作了实地考察，顺德有望在半年后被授予“中国鳗鱼之乡”的称号，政府希望通过这个品牌打响顺德鳗鱼产业知名度，从而在打开国内市场的同时，更好地对外树立起顺德鳗鱼的品牌形象。顺德区农业局局长岑伟垣认为，打开国内市场一定要打品牌，将鳗鱼行业联合起来统一推介，“政府将依职能为鳗鱼业提供贴身的服务，也可以以政府的名义举行一些推介会”。

　　今年前11个月顺德活鳗出口同比增长了75.7%，鳗鱼出口露出复苏迹象。

　　11月25日，从2008年度中日鳗鱼贸易会议传出消息，日本超市开始恢复销售中国烤鳗……