引发横纹肌溶解症不止小龙虾一种

2023-12-15 13:57| 发布者: 晶报| 查看: | 评论: 0

    （记者邓媛实习生钟启玄）小龙虾以其肉味鲜美，成为很多人钟爱的夏日美食。但随着近期频频有人因食用小龙虾而导致横纹肌溶解症，人们开始对这一夏日美食望而生畏。小龙虾到底还能不能吃？近日，深圳市标准技术研究院食品药品安全研究所刘夏阳博士向爱吃一族呼吁，水产品中不止小龙虾会引发横纹肌溶解症，大家除了选择正规渠道购买小龙虾外，也要注意自律。

    对于近期频发的小龙虾导致横纹肌溶解症的事件，网络和食客间流传着对于小龙虾的种种说法，比如小龙虾喜欢污水、专门吃垃圾、重金属超标、洗虾粉会导致横纹肌溶解症……让不少热衷这一美食的“吃货们”有了几分胆怯。

    刘夏阳解释说，小龙虾属水产品，但并非只有小龙虾会引发横纹肌溶解症。根据2000年美国发表的题目为《哈夫病，从波罗的海到美国海岸》的研究报告显示，多种水产品可能引发横纹肌溶解症，包括不少淡水鱼类。

    据了解，在选择正规商超饭店购买小龙虾之外，食用小龙虾仍有注意事项。刘夏阳介绍说，比如使用他汀类降血脂药物人最好不要食用小龙虾，高尿酸血症和痛风患者不要食用小龙虾。

    刘夏阳表示：“他汀类药物是导致横纹肌溶解最典型的药物。所以服用他汀类药物降血脂的人最好不要食用小龙虾。因为这个药物本身可能导致横纹肌溶解综合症。美国哈夫病研究报告也指出阿司匹林和可待因会加重横纹肌溶解综合症的病情。”同时，小龙虾是高嘌呤食物，对于高尿酸血症和痛风患者，经常食用小龙虾会加重高尿酸血症和痛风病情。