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鲍类人工育苗
2023-12-15 14:08
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鲍属腹足纲、鲍科、鲍属,俗称大鲍,鲍鱼,它肉质爽脆柔滑,肉味清香鲜美。干品中含蛋白质40.0%、糖类33.7%、脂肪0.9%,并含维生素及人体所需要的多种微量元素,在海味“四珍”(鲍、海参、鱼翅、鱿鱼肚)中,鲍居于榜首,现代中国名菜“红烧金钱鲍”、“川汤发菜鲍鱼”等誉满中外。同时,鲍类还有重要的药用价值,鲍肉有降低血压的功效,肉中所含的鲍灵素I和鲺灵素II有较强的抑制癌细胞生长的作用;鲍的贝壳是珍贵的中药材,在医药学上称其为石决明。近年来,随着养鲍业的发展,鲍苗供不应求。下面介绍鲍苗的培育技术。
一、亲鲍的选择与诱导产卵。
人工繁育种苗所用的亲鲍应选择健康无损、体质肥壮、足部活动敏捷、雌雄性腺明显的个体,大小在5厘米以上,池水温度保持在24~30℃,pH值为8.0~8.2,比重为1.08~1.022。每天早晚要用过滤海水或沉淀海水各换水1次。要给亲鲍投喂海带、石莼等藻类。经过120~140天培养,亲鲍便可达性成熟,成熟的雌鲍生殖腺为褐绿色,雄鲍为橘黄色。亲鲍成熟后即可产卵排精,可让其自然排放,生产上一般采用人工诱导方法。
诱导亲鲍产卵排精的方法主要有变温刺激法、阴干诱导法、紫外线照射法、海水诱导法等。其中紫外线照射法是将一支紫外灯管,架于催产的水槽上,水槽规格为78厘米×55厘米×40厘米,槽内装上50厘米深的过滤海水,灯管离水面10~15厘米。每槽放入20~40只亲鲍,在水温20~26℃条件下,开灯照射3~5小时,亲鲍就会产卵排精。亲鲍排精产卵后,可把卵子和精子混合在采卵缸中进行人工授精,精子浓度控制在每毫升100万个左右。
二、孵化。
受精卵可直接在采卵缸内进行静水孵化。受精卵的刻度每平方厘米500个左右,在水温24~25℃时,经过8小时担轮幼虫出膜,两天左右长成匍匐幼虫。幼虫进入匍匐期,即可用采集器投入培育池中进行采苗。
三、幼苗培育。
鲍胚胎进入后期,长成面盘幼虫时,应把健康的幼体收集起来,转入培养池开始幼鲍培育。当幼体进入稳定的附着生活后,应每天换水1/2,水温控制在20~24℃,每分钟充气量为培育水体的1%~1.5%。
四、稚鲍的饲养管理。
1.放养密度。不论采取何种方法养殖,稚鲍的放养密度都不宜过大,否则将影响存活率和生长速度,采用网箱养殖,每平方米水面可放养壳长5毫米的稚鲍6000粒左右。采用四脚砖养殖,每平方米池底
面积
可放养壳长5毫米的稚鲍4000粒,或放养壳长10~20毫米的稚鲍2000~3000粒。
2.流水充气。换水量的多少可直接影响到稚鲍的摄食、生长及存活率。在一般情况下,随着换水量的增加,稚鲍的日平均生长速度也跟着加快。为使水中的溶氧不低于5毫升/升,在稚鲍平均壳长6毫米之前,每日的流水量应不少于培育水体的4倍,超过6毫米应不少于6倍。
3.饵料投入。在稚鲍培育时期,可投喂幼嫩的叶状绿藻或红藻。稚鲍摄食人工合成饵料比摄食生物饵料生长速度要快,能在越冬前达到较大规格,提高越冬成活率。合成饲料每天的投饵量为稚鲍体重的3%~5%。
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