江西南昌军山湖大闸蟹有了“身份证”

2023-12-15 15:08| 发布者: 进贤之窗| 查看: | 评论: 0

   日前，进贤县军山湖大闸蟹产品质量追溯系统通过中国农垦经济发展中心验收，以后各地加盟销售商通过扫描二维码，就可以追溯进贤县鱼蟹开发公司出产的每一只军山湖大闸蟹的产地、生长周期和质量情况。

    军山湖清水大闸蟹是进贤县优质特色水产品，采取人放天养的养殖模式，在养殖过程中不投喂饵料、不施用肥料。每年的7~9月，公司从河蟹良种场选购豆蟹苗2000万只，投放至32万亩有机养殖基地——军山湖，次年的9~12月捕捞成蟹，上市销售。由于人放天养，品质优良，军山湖大闸蟹已经通过“国家地理标志保护产品”“中国名牌农产品”“有机食品”“绿色食品”认证，荣获“中国十大名蟹”“江西名牌产品”和“江西省著名商标”等称号，成为江西省特色水产的代表之一。为更加有效地保护军山湖大闸蟹的品牌美誉度和产品可靠性，在国家农垦局和江西省农垦办的大力支持下，“军山湖”大闸蟹的商标持有者——进贤县军山湖鱼蟹开发公司建立了这套产品质量追溯系统。

    进贤县军山湖鱼蟹开发公司党支部书记焦亮介绍说：“质量追溯系统追溯规模为32万亩军山湖水域，追溯产量为2000吨，追溯精度可到每个捕捞点每个捕捞批次，追溯深度可到批发给各地的加盟销售商。”

    据了解，该项目追溯包括质量控制关键点和产品追溯关键环节两部分。质量控制关键点涵盖了蟹种采购环节和军山湖养殖基地水质管理环节，如果出现可能会对河蟹质量造成影响的行为时，公司将立即启动质量控制措施，严格把控蟹苗质量关和养殖水质关。“我们每年最少对军山湖湖水进行2次检测，确保生产水质安全。”焦亮说。

    从事军山湖大闸蟹养殖批发已经20年的陶守防，对建立产品追溯系统非常支持。“以前消费者来我的加盟店买螃蟹，总要问是不是正宗的军山湖大闸蟹，现在大家只要扫一扫二维码，就可以精确追溯到螃蟹的捕捞点、捕捞批次，大大增强了产品的可信度。”

    进贤县农业局局长陶向荣告诉记者，建立这套产品质量追溯系统，就是要让军山湖大闸蟹“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯”，让广大消费者更加认可军山湖大闸蟹，更加信赖军山湖大闸蟹，进一步唱响江西绿色农产品品牌。