详解河蟹池塘养殖操作管理过程中的三大关键点

2023-12-15 15:12| 发布者: 华扬动保集团| 查看: | 评论: 0

　　作者：华扬动保集团　徐剑韬

　　随着近些年螃蟹价格走低，养殖户赚钱越来越难，要想在价格不能自主的情况下提高养殖效益，就必须在降低养殖风险、提高养殖成活率、降低养殖成本以及提高池塘整体收入上做文章。

　　在当下的螃蟹养殖过程中，养殖户多采取频繁消毒杀虫的用药模式来防治虫害、青苔和浓绿水，药品越用越多，用药量越来越大，对水体中的有益微生物造成了相当大的破坏，有些药物对螃蟹本来就有刺激，用后对螃蟹生长蜕壳不利，更严重的是因杀蓝藻而导致的翻塘事件在逐年增加，用药风险越来越大。在这种情况下，要想避开养殖风险，提高池塘整体收入，合理的池塘操作管理就显得尤为关键，而这也是最能体现养殖户养殖技术水平的地方。

　　螃蟹的池塘养殖操作管理有三大关键点。

　　其一，在于蟹池水草的培育管理。常言道“蟹多少，大与小，看水草”，螃蟹养殖能否成功，蟹池水草的管理最关键。水草培养中需要特别注意的主要有以下几点，防虫害、防青苔、防老化死亡、防水草泥浆。
其二，在于苗期管理。主要是提高苗种成活率，这个问题很大，也很复杂。从苗种质量入手，到提高苗种入池成活率，提高蜕壳成活率（特别是第一壳成活率），降低病害，提高转苗成活率，降低高温期死亡率。
其三，在于水质底质管理。包括肥水调水、净水改底，改善蟹池水体环境条件，降低病害的发生率。

　　（一）蟹池水草培育管理

　　1、蟹池水草虫害防治
　　危害蟹池水草的虫害，主要有摇蚊幼虫和卷叶虫两大类。
　　摇蚊幼虫又称孑孓，发病时间早，流行区域广，发病时间长。全球已知分布的摇蚊科昆虫约有400属，种类数量约为5000种。在我国北方，摇蚊通常一年发生2代，4~5月和9~10月可见摇蚊在黄昏时一起成群飞舞，雌雄进行婚配，有时数量之大，看上去像一团黑烟，在池塘湖泊等水体产卵后，栖息密度每平方米达到5万只幼虫的情况并不少见。摇蚊幼虫的食性，除了环足摇蚊属Cricotopus中某些专吃植物的种类外，其余种类可分肉食性与杂食性两大类。肉食性种类以甲壳类、寡毛类和其他摇蚊幼虫为食，而杂食性则以细菌、藻类、水生植物和小动物为食。摇蚊成虫几乎不取食，或摄食少量含有糖分的液体。夜间有强向光性，灯下常见。羽化后常有婚飞习性，雄成虫成大群在清晨或黄昏群飞，雌虫被吸引入群后即行交尾，常在数秒钟内完成。雌虫一生一般只产一次卵，直接产于水面，或将胶质卵带粘附水生植物上。
　　卷叶虫对轮叶黑藻的破坏能力非常强，几天之内就能将整池的水草吃得只剩光杆。卷叶虫难防治的原因首先在于没有掌握好防治时间。如果在防治适期不能施药防治，等看见卷叶或无叶用药，幼虫已进入高龄，防治效果下降。其次，药剂选择不当，害虫抗性增加，造成防治效果下降。但卷叶虫在水下超过30厘米就很难存活，利用这一特点，比较好的处理方法是割掉草头，加深水位，净化水体，再施颗粒肥促进水草重新生长。
　　如果池塘没有漂浮物这些虫害都会减少，夜晚设置灭虫灯也能有效降低飞入池塘产卵的害虫数量。更好的做法，是引入青鳉、青虾。青鳉、青虾以昆虫幼虫、小软体动物为食，原本就是蟹池内非常常见的有益生物，只是逐年精养对青鳉、青虾群体的破坏、清塘剂的大量使用等造成池塘青鳉、青虾的消失，造成虫害愈演愈烈。青鳉个体怀卵量量大，分批次产卵，可快速提高自身整体生物量，加上青鳉对大颗粒饲料整体摄食能力差，不会造成浑水；同时青鳉可以作为饵料鱼提高鳜鱼成活率和出产率，投放了青鳉的池塘还可以增加鳜鱼的投放量，从而增加池塘整体收入。青虾本身价值高，如果形成规模价格也好，也能很好的增加池塘整体收入。

　　2、蟹池青苔的防治
　　蟹池青苔大量繁殖造成的危害不用赘述，大家都知道。青苔是丝状绿藻的总称。既然是藻类，就可以通过肥水培养有益藻类来抑制青苔。但是肥水这个问题本身就是个大问题，有时候肥水不当会导致水体过浓造成水草的萎缩死亡，有时候肥水不当还会导致青苔的疯长。这些问题前者属于用肥过量或肥料比例失衡导致的水浓，后者则是因为青苔量大，肥料不够反而促进青苔生长。
　　施底肥能抑制青苔。螃蟹养殖年数长的池塘和新开挖池塘都会遇到底泥偏瘦的问题，底肥不足，有益藻类少，青苔会大量生长；但是底肥过足，特别是鱼池转产的池塘会出现氮肥过多导致后期水太浓，水草萎缩死亡。怎么施底肥，就是要针对不同底泥施用不同肥料。底肥不足的池塘，施用发酵有机肥、氮肥、磷肥，以磷肥为主；有些池塘底泥板结严重，则可用微耕机将有机肥、无机肥、活菌打入底泥，以提高后期水草的成活率。底肥过足的池塘，最好能清淤，无法清淤的应施用磷肥。上水后的施肥，以磷肥配合氨基酸（绿源多肽）、微量元素（绿康源）为主，条件合适可提前少量施用微生态制剂（以芽孢为主），让有益藻类培养起来。
施肥量还有一个问题，单位水体体积的施肥量超过一定数量时，不仅不会促进早期水草生长，反而会抑制水草的生长。
　　大量青苔杀灭后也可以采取上述方案操作。注意在池塘断肥之前补肥，否则青苔又会生长起来。至于多长时间断肥是没有定数的，要结合池塘自身灵活掌握，当藻类老化开始浑水，水草上开始上泥浆，除开饵料不足导致的浑水问题，其他都可视作断肥。

　　3、水草老化死亡的预防管理
　　水草正常生长到一定阶段会自然老化，水草在生长阶段不停的从水体吸收有毒有害物质，达到净化水体的目的，但是当水草生长到一定量，超过池塘负荷，达到白天制造的氧气不能满足夜晚自身的消耗这一临界点时，水草就会开始老化死亡。遇到恶劣天气，水温异常，水草死亡量大，会导致缺氧翻塘。因此割草很关键，必须去掉老化水草，促进新水草的生长。
　　割草是有讲究的，气候是一方面，割草深度是一方面。割草次数多，会延长水草的恢复。针对割草强度（割草深度和水草整体深度的比例）的研究目前已有不少，这里不再赘述。
　　至于控草药物，控制水草生长的同时，也会控制水草从水体中吸收有毒有害物质，从而降低池塘整体溶氧水平，降低螃蟹脱壳生长的效益。
此外，也可以在蟹池中用沉网隔开一定面积养殖草鱼，水草生长到一定阶段就可以割草喂鱼，草鱼吃草后排出的残渣粪便又可以起到肥水的效果，既增加水体肥度，又增加效益。

　　4、水草泥浆防治管理
　　饵料不足，水体老化，底泥中有机质过多是水草泥浆产生的主要原因。底层鱼、小龙虾过多极易导致饵料不足，龙虾螃蟹会破坏水草，搅动底泥，使底泥中的泥沙有机质等粘附到水草上。因此当龙虾量过多时，应大量提高投喂量，如果超过池塘负荷，水环境不能承受时则要赶紧大量捕捞龙虾，降低龙虾总数量；如果底层鱼过多水混，则应赶紧想办法灭掉过多的底层鱼。下雨、大风天气，底泥不稳定，泥沙中的有机质也会悬浮起来，同时，新开塘口水面和池埂接触面最好用密网、薄膜等隔起来，防止冲刷的泥沙进入水体。水体中藻类老化死亡形成的有机质也会粘附在水草上。
　　水草上泥浆增多，容易滋生纤毛虫，其实浑水、浓水都易生长各种各样的虫，这些虫其实是净化水体的，只是时间慢很难达到养殖中立竿见影的效果，所以很多人推荐杀虫其实是没有必要的，只要保证水体中的悬浮有机质少（浑水是泥沙多，底层有机质吸附于水体，浓水是藻类死亡产生的有机质多），就可以达到防虫的目的。而且螃蟹脱壳是会将纤毛虫一块蜕去的，蜕壳后保证水体不混不浓就行。
　　去除水草泥浆，用腐殖酸钠就行，即能除掉水草泥浆，又能促进水草生长。使用微生态制剂（活嫩爽），则可以有效降低水体中的有机质，微生态底改产品（乐碧净）能激发底泥活性，定向分解底泥中的有机质。

　　（二）螃蟹养殖苗期管理
　　
　　进苗质量很大程度上决定了养殖后期产量，进苗后期操作则决定了实际产量。要提高苗种入池成活率，首先进苗前一周要在暂养区域泼洒应激解毒灵或水质保护解毒剂解毒，再使用氨基酸配磷肥肥水，以保证蟹苗暂养区良好的水体环境；前期水草覆盖率大，温度低，保持水深，可提高蟹苗成活率，特别是暂养池塘苗种密度大的池塘。运输时间段两地气温水温差别不能太大，两边池塘水质指标、盐度、水温等差别不能太大。进苗当天抛洒力速来+绿康源以增强苗种体质，提高蟹苗抗应激能力，对运输中产生的机械损伤要防细菌性感染。

　　进苗后天气正常宜早喂食，最好以鱼为主，提高体能快速助壮。进苗后及一壳前摄食旺盛时拌达克菌或三黄散配蜕壳促长素、水产复合多维，以增强体质，降低发病风险。年后苗种出动后及时用乐底安改底，脱壳前后均要泼洒应激盖，以提高蟹苗一壳蜕壳成功率，并补充蜕壳后所急需的钙离子。

　　关注脱壳时间，蜕壳前应及时改善养殖池塘水体环境，提高溶氧水平；提前补充微量元素（绿康源），特别是多年养殖的老化池塘。大量蜕壳前有浑水现象，要及时增加投饵，拌料投喂蜕壳助长素。蜕壳时抛洒应激盖。针对有细菌性感染的现象可同时用达克菌或制菌灵拌料。

　　（三）蟹池水质底质管理

　　调水的目的也是促进有益藻类生长，抑制有害藻类的繁殖生长，底改的目的是激发底泥活性，降低池底有毒有害物质含量，并将之转化为营养物质供藻类利用，增加整体溶氧水平。调水改底配合进行，可以平衡养殖环境中菌相和藻相的平衡，从而改善养殖水环境，抑制有害菌的生长，降低发病率。

　　天气稳定时可用乐碧净改底培菌，天气不稳定可用乐底安改底抑菌，既可以调节好水质，又可以抑制有害菌繁殖，从而降低发病风险。疾病爆发高峰期时拌料投喂科克菌、制菌灵配合应激宁，可有效控制疾病的发展，降低损失。

　　蟹池中常出现的水质问题是浓绿水问题，也就是水体中氮磷比例失调的问题。绿藻浓绿水普遍为氮肥过多，特别是鱼池改蟹池，再有就是新种草大量施用氮肥。蓝藻浓绿水有两种情况，一种也是水体氮肥过多，另一种则是因为水体缺氮导致，只是这两种蓝藻种类不一样，前者因为水体含氮量高，非固氮蓝藻大量繁殖导致浓绿水，后者是因为水草大量吸收水体氮磷导致氮含量严重不足造成固氮蓝藻大量生长繁殖造成浓绿水。尿素碳铵等无机氮肥在溶氧水平差的时候会形成亚硝酸盐，亚硝酸盐会降低螃蟹血液中的溶氧水平，造成螃蟹上坡及脱壳死亡，但后期池塘调水要根据池塘底泥情况、水草情况、水体营养情况，有选择的使用氮磷肥，而不是一味的宣传高温期不能施用氮肥。

　　蟹池蓝藻爆发要尽早杀，然后用绿源多肽配合磷肥调水肥水。针对固氮蓝藻水华最好配合少量生物肥使用。南洋风时期爆发蓝藻可下力度杀，同时注意增氧。可用乐碧净配合磷肥快速分解池底有机质。5月、8月气候不稳定注意增氧，乐底安改底，增加底泥整体溶氧水平。4月、6月、7月用乐碧净改底可有效分解有机质，缓解5月、8月池底溶氧不足的问题。